Una política es un sistema de principios definidos para guiar las decisiones que conducirán a lograr resultados medibles, es decir, es una declaración formal de la calidad de una empresa. ¿Qué significa CALIDAD para su organización? ¡Eso es lo que la política debe responder!
La Política de calidad es una de las primeras cosas que hacemos cuando comenzamos a implementar un Sistema de gestión de calidad. Es una de las actividades de la alta dirección y contiene pautas generales, intenciones y objetivos de la organización con respecto a la calidad. Para ayudarte con la tarea de diseñar tu política, a continuación te damos algunos ejemplos de política de calidad de un restaurante.
🥗Cuál es la política de calidad de un restaurante?
Ofrecer servicios de restaurante con excelencia y calidad, con el objetivo de:
• Aumentar la satisfacción del cliente;
• Valorar a los empleados;
• Beneficios para la sociedad y el medio ambiente;
• Desarrollar una asociación con nuestros proveedores;
• La mejora continua de nuestros productos, servicios y el cumplimiento de los requisitos aplicables;
• Generar resultados para la organización.
Con la conciencia de ser una empresa insertada en un contexto, el restaurante valora las acciones que benefician a la sociedad y al medio ambiente para un crecimiento justo y sostenible. Es seguro que por cada acción tomada, cuando la intención es mejorar, vale la pena el esfuerzo.
El restaurante aplica en su experiencia del día a día en 20 años de práctica. Creemos que la ejecución perfecta y los altos estándares de calidad agregan valor a la experiencia gastronómica del cliente final, transformando los restaurantes tradicionales de la empresa en lugares agradables y eficientes.
También creemos que la experiencia de la nutrición comienza con el consumo de alimentos, pero va más allá del deseo humano de crecimiento, mantenimiento y regeneración del cuerpo. Todo el equipo trabaja de manera integrada, comprometidos para que la comida ofrecida aumente la calidad de vida de los empleados de su empresa.
Nuestros clientes son el foco de nuestra atención. Continuamente nos esforzamos por desarrollar y mejorar con la intención de proporcionar a nuestros clientes lo mejor. Estamos comprometidos a seguir los estándares de calidad para que cada experiencia en nuestros restaurantes sea segura, memorable y única.
Seleccionamos a nuestros proveedores cuidadosamente e implementamos un sistema de autocontrol seguido diariamente por equipos de cada unidad y monitoreado por una entidad acreditada que periódicamente audita los restaurantes. Nuestros gerentes de restaurantes están capacitados en los componentes críticos del manejo seguro de alimentos al asistir a un Programa de Capacitación en Seguridad Alimentaria en profundidad. Todos los nuevos empleados participan en una orientación de «Manejo seguro de alimentos» y reciben capacitación continua sobre seguridad alimentaria.
Reclutamos equipos de talentosos chefs y profesionales culinarios para asegurar que la comida y las bebidas proporcionadas por nuestros restaurantes sean únicas, deliciosas y se sirvan con calidad de manera consistente. Creemos que la técnica va de la mano con la amabilidad. Reclutamos y capacitamos equipos orientados a la hospitalidad y centrados en el servicio al cliente.
Nuestro menú está localizado para satisfacer las preferencias de nuestros clientes, manteniendo la autenticidad de nuestra cocina.Continuamente innovamos e introducimos nuevas ofertas. Brindamos un ambiente relajado perfecto para todo tipo de clientes. Nuestra gerencia está comprometida con la implementación y la mejora continua de los estándares de calidad.
Considera los siguientes aspectos estratégicos:
- El enfoque en la innovación y el control de procesos y organización,
- La cascada del principio de delegación, como elemento crucial de la rendición de cuentas.
Se dedica un esfuerzo especial a mejorar la motivación del personal en la búsqueda de políticas. Esta participación se busca mediante la capacitación sobre la calidad y los aspectos más críticos de la seguridad alimentaria. La Compañía cree que solo a través de la cooperación en todos los niveles se beneficiará más de los frutos de sus programas.
OBJETIVOS
Los objetivos de calidad se determinan anualmente y son consistentes con esta política y para mejorar la eficiencia. Los objetivos son medibles a través de indicadores de proceso y producto.
El logro de los objetivos se asigna al personal de la empresa que se asegura la provisión de los recursos necesarios. El logro de los objetivos es revisado regularmente por personal independiente de las actividades involucradas. Todos los procesos y productos comerciales deben ser sensibles a la excelencia.
Enfoque al cliente:
- La calidad de nuestros productos y servicios es uno de los elementos centrales que posicionan a nuestra empresa en un reconocido estándar de mercado.
- Nuestros productos y servicios deben satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes, así como los requisitos legales y reglamentarios aplicables.
- Debemos mantener un sistema y un conjunto de normas de control que garanticen que todos nuestros productos y servicios sean satisfactorios desde el primer intento.
- Las necesidades de nuestros clientes deben conocerse para proporcionarles los productos y servicios adecuados.
Trabajo en equipo:
- Debemos asegurarnos de que todo el personal tenga la capacidad y la capacitación necesarias para cumplir con éxito su deber.
- Un equipo humano profesional , trabajando en equipo, capacitado, educado y motivado para cumplir con los requisitos establecidos, garantizará que alcancemos nuestros objetivos.
Mejora continua:
- Conocer y comprender las capacidades de nuestros proveedores, y asegurarnos de que entiendan, respeten y satisfagan nuestras necesidades en términos de productos, servicios y logística.
- Debemos poner a disposición todos los medios necesarios para recopilar sugerencias y desviaciones, así como las quejas de los clientes, a fin de resolverlas y establecer las acciones necesarias para informar a nuestro sistema y evitar su recurrencia, mejorando así continuamente la eficiencia de nuestro sistema de calidad. y logrando con éxito la calidad total para nuestros clientes.
El Sistema de Calidad, del cual todos son responsables, es emitido por la Junta Directiva y recibe el apoyo total del mismo para proporcionar los recursos necesarios.
El cumplimiento satisfactorio del Sistema de Calidad es un objetivo prioritario para nuestro grupo.[/su_note]
Esperamos que los ejemplos de política de calidad de un restaurante tradicional, vegetariano, italiano, de mariscos, etc., mencionados anteriormente te hayan sido de mucha utilidad.